Люди

весь список

       О Конгрессе              Мы помогаем              Пресс-центр              Ваше участие       Мемориальная синагога РЕКИнформационная сеть
Президент РЕК
Спецпроекты
Конгресс в лицах
Конгресс в СМИ
Проекты
Основные направления

Основные направления

все проекты

Интерактив
Рек в социальных сетях
РЕК рекомендует
Контакты

Центральный офис РЕК

Тел. +7 (495) 780-49-78
E-mail: info@rjc.ru

Россия, 127051, Москва
Цветной б-р, 24, корп. 2

Спрос на пищу "духовную"

Обозреватель Дарья Юрищева

Во время Великого поста продажи таких продуктов, как замороженные овощи и смеси, в рознице растут на 30-40% в денежном выражении, отмечают ритейлеры. При этом, помимо постных продуктов, свою долю на рынке в России занимают халяльные и кошерные продукты питания

Москва. 25 февраля. IFX.RU - Религиозные практики, конечно, имеют духовное предназначение. Однако их следствиями зачастую становятся явления экономического характера. К примеру, во время христианского Великого поста в розничных сетях значительно растут продажи замороженных овощей и смесей. Ритейлеры и производители, в свою очередь, предлагают покупателям специальные постные продукты. Помимо того, в многоконфессиональной России существуют и развиваются рынки халяльной и кошерной продукции.

<...>

Кошерная продукция: в основном импорт

И если рынок халяльной продукции достаточно широк и представлен как российскими, так и зарубежными производителями, то иначе обстоят дела с кошерной продукцией.

Оценить рынок кошерных продуктов питания в денежном выражении также не представляется возможным, рассказал IFX.RU руководитель пресс-службы Российского еврейского конгресса Михаил Савин. "Можно установить лишь примерное число потребителей кошерных продуктов питания: 40 - 60 тысяч человек. Из них примерно 10 тысяч - российские евреи, а 30 - 50 тысяч - живущие в России граждане Израиля", - рассказал эксперт.

При этом на российском рынке доминируют иностранные производители. В России, по словам М.Савина, ограниченным объемом выпускают только отдельные виды продуктов (кошерные пельмени, сосиски, сыр, полуфабрикаты и т.д.), но "их качество, за редким исключением, оставляет желать лучшего".

Объем рынка кошерной продукции в России очень небольшой, резюмировал эксперт. Причина и одновременно следствие этого - сильно завышенные цены. Еще одна причина - невысокое качество таких продуктов, т.к. в России не существует давних традиций производства кошерного питания. В результате многие из тех, кто соблюдает кашрут, привозят для себя кошерные продукты из-за границы - из Израиля и стран Западной Европы, где цены значительно ниже, а качество заметно выше.

Впрочем, узость рынка имеет и свои положительные следствия. Так, соблюдающим традиции не приходится сталкиваться с фальсификациями. "Для продажи некошерной еды под видом кошерной нет условий, так как объем рынка небольшой и все производители известны", - подчеркнул собеседник IFX.RU. 


Текст приводится в сокращении. Полная версия публикации - см. ссылку ниже.

Самое популярное

ПО ТЕМЕ

Теги» все

Люди» все

Новости конгресса

«Маршаковские чтения» дали старт «Поезду Маршака»

«Маршаковские чтения» дали старт «Поезду Маршака»

День Иерусалима 2017

День Иерусалима 2017

День Катастрофы и героизма пройдет в России в новом формате

День Катастрофы и героизма пройдет в России в новом формате

Заявления

Победа - одна на всех

Победа - одна на всех

Ушел аристократ духа

Ушел аристократ духа

Умер автор самого правдивого стихотворения о войне

Умер автор самого правдивого стихотворения о войне

Хроника

РЕК поздравляет Егора Альтмана

РЕК поздравляет Егора Альтмана

Круглый стол «Противодействие расизму, ксенофобии и антисемитизму в спорте»

Памяти Анатолия Стрельчука

Памяти Анатолия Стрельчука

Благотворительность

Частный случай

Вместе отреставрируем гробницу Йосефа

Вместе отреставрируем гробницу Йосефа

Надежно и прозрачно

Совокупный бюджет РЕК 2012

$ 10 300 001

Структура бюджета

Благотворительные программы: 91%
Административные расходы: 9%

Мнение

Авторы

Юрий Домбровский

Юрий Домбровский

Председатель Попечительского совета «Память о Холокосте» РЕК

Юрий Домбровский

Юрий Домбровский

Председатель Попечительского совета «Память о Холокосте» РЕК

Юрий Каннер

Юрий Каннер

президент Российского еврейского конгресса

Александр Энгельс

Александр Энгельс

директор Музея еврейского наследия и Холокоста

Виктор Шапиро

Виктор Шапиро

Руководитель калининградских еврейских организаций, филолог

Юрий Домбровский

Юрий Домбровский

Председатель Попечительского совета «Память о Холокосте» РЕК

Юрий Домбровский

Юрий Домбровский

Председатель Попечительского совета «Память о Холокосте» РЕК

В общине России

Регионы

В Себеж за еврейством

Псков

В Себеж за еврейством

Аллея Праведников народов мира.

Кисловодск

Аллея Праведников народов мира.

Новое образование в новом учебном году

Тула

Новое образование в новом учебном году

Открытие года

Воронеж

Открытие года

Новые проекты для ижевской молодежи

Ижевск

Новые проекты для ижевской молодежи

О еврейской литературе за пять дней

Псков

О еврейской литературе за пять дней

Томский праздник

Томск

Томский праздник

Ваш календарь

февраль 2013

5773
шват-адар

АфишаДобавить анонс

30.06
Штаб-квартира ЮНЕСКО в Париже. Презентации докладов студентов и молодых ученых – победителей и лауреатов Международного конкурса о Холокосте.
30.06
Премьерный показ документального фильма «Шесть дней». (ЕКЦ на Никитской)
10.07
Международная летняя школа по иудаике и семитской филологии в Остроге (Центр «Сэфер»). 10-17 июля

Сегодня вспоминаем

Дунаевский Исаак

НЕДЕЛЬНАЯ ГЛАВА ТОРЫ

Раздел «Хаей Сара»

Наверх